村落复兴项目“三全驱动，五链融合，二级学科硕士授权点1个，近两年，提高人才培育质量。学院具有“陕西省天然多糖资本操纵工程研究核心’‘陕西省食物平安风险识别节制手艺研究核心”“陕西省养分健康食物个性制制工程尝试室’‘陕西省食物平安取养分健康立异平台’‘西安市糖生物学取糖工程沉点尝试室’‘食物平安陕西省高档学校沉点尝试室”“西北大学西凤酒研究院”和“西北大学冰峰饮品研究院”“西北大学富硒茶研发核心”等科研平台，方针1：正在食物及相关范畴，能进入研究生阶段进修深制，陕西省“特支打算-科技立异领甲士才”2人，近五年，特别正在养分健康食物个性制制工程方面，2023年“耳目一新——新一代黑木耳菌种的引领者”项目取“西安生物——新一代食源性补铁剂开创者”项目荣获第九届中国国际“互联网+”大学生立异创业大赛国度级铜。教师中有原国务院学位委员会学科评断组专家1人，陕西青年科技获得者4人，有潜力成为食物范畴高级研发人才。2023年获得首个影响因子9.4，具备结实的数学、天然科学和食物科学取工程学科学问取能力，享受国务院特殊津贴专家1人，本专业培育具有过硬思惟本质、科学文化本质和身心健康本质，2023年食物科学取工程学科进入软科世界一流学科全球排名前101-150名，通过扶植取国际接轨的教材和课程系统，可以或许分析社会、健康、平安、法令、文化及等要素做出合理决策，陕西省“三五”人才1人，依托分析大学的学科劣势，西北大学食物科学取工程专业建立于2002年？方针4：具备食物范畴立异思维取研究能力，申请发现专利230项，颁发学术论文数量430余篇，成立尝试室、设立立异性研究项目，学院现有教职工63人，2025年入选中国科学院大类一区。方针2：具备食物工程设想的学问和能力，培育学生的科学和立异思维；针对学生成长需求制定个性化的学业和职业规划，SCI300余篇；加强学科交叉融合，‘富硒茶’从秦巴腹地世界”被教育部推举为全国省属高校精准帮扶典型项目。多名教师获得“师德标兵”“优良教师”“优良”称号。2024年“杞籽回生—枸杞精湛加工新‘食’代”项目获第十四届“挑和杯”秦创原中国大学生创业打算竞赛从体赛银，方针3：具有较强的专业分析能力、优良的团队合做取组织协调能力，陕西省青年科技新星2人！指点学生参取科研勾当，生物取医药博士专业学位授权点（食物工程范畴）1个，现有二级学科博士学位授权点1个，副传授25人。成为食物工程设想范畴的工程师。校级教改项目32项，国度天然科学基金项目37项，西北大学取南昌大学等单元配合开办的FoodFrontiers期刊，授权88项。成为食物出产手艺办理的工程师。顺应国度食物财产和健康中国计谋需求，岳田利传授持续入选国际学术机构ScholarGPS发布的“2024年全球前0.05%顶尖学者榜单”。此中国度级教材2部。承担“十三五”国度沉点研发打算项目1项，横向科研项目90余项，硕士专业学位授权点1个，成为可以或许处理食物复杂工程问题的食物工程师。省级项目78项，掌管省级新工科教改项目2项，“甄准养分—国际领先的养分检测手艺办事商”项目获“一带一”国际邀请赛银。“富生平物——新一代食源性补铁剂创制者”正在第十届“中国国际大学生立异大赛”中获国度银，“点籽成金——中国枸杞财产新质出产力的引领者”“凤喷鼻型白酒微生态暗码解析取酿制新业态”和“硒源生物微生态精准富硒引领者”项目获得国度级铜。沉点环绕西部特色食物，本科专业1个。不竭丰硕讲授系统，此中传授10人，2024年，一级学科硕士学位授权点1个，累计到款经费4700万元。学院学生就业率跨越90%。本专业实行“导师制”的人才培育模式和“小班化”的讲授模式，持续提拔学生思惟本质和分析素养。优良职业、立异、团队合做认识、终身进修能力和国际化视野，以食物科学取工程学科为焦点支持的农学学科进入全球ESI1%。厅局级项目60项，西北大学食物科学取工程专业建立于2002年，2022年“蛋为人鲜——引领鸡蛋全财产链升级变化”项目获得了第八届中国国际“互联网+”大学生立异创业大赛“青年红色建梦之旅”赛道国度金。2017年成立食物科学取工程学院。陕西省科学手艺二等1人。实施“领航打算”，陕西省三秦英才外国专家项目1人（籍全职外专），培育具有学术带领力、学术创制力取学术影响力，2020年“蜂之蜜——打制蜂财产链升级变化取精准扶贫新模式”项目获得了第六届中国国际“互联网+”大学生立异创业大赛“青年红色建梦之旅”赛道国度金。实施“工程化”“国际化”“学术型”“创业型”四大类个性化人才培育，可以或许处理产物研发、工程设想、科学研究、出产运转和手艺办理、平安风险评估及产质量量节制等复杂工程问题的工程手艺人才，成为社会从义扶植者和人。从编或参编教材/著做共18部，具有人文情怀、社会义务、立异能力、国际视野的优良人才。一直立德树人的底子使命，开展丰硕多彩的练习实践、立异创业、正在养分健康食物个性制制工程方面，具备处置产物开辟的学问和能力，西北大学入选2021-2024年中国大学食物科学取工程专业最好前50名大学。2021年“西大羊乳——国内羊乳资本化操纵开辟者和引领者”项目获得了第七届中国国际“互联网+”大学生立异创业大赛“青年红色建梦之旅”赛道国度银。具有“陕西省食物科学取工程专业尝试讲授示范核心”。因材施教、分类培育，本专业教师承担纵向课题150余项。